- Салатлар хом ва пиширилган сабзавот, ошкўклар ҳамда мевалардан ҳам тайёрланади.Улардаги витаминлар ва минераллар танага куч қувват берса, ўсимлик клетчаткаси – ичакдаги керакмас ёт моддаларни суриб чиқаради – яъни танамизни тозалайди;
- Салатлар ўзининг чиройли кўриниши билан ошқозон шираси ишлаб чиқишини кучайтириб – иштаҳани очади ва овқатларни танамизга сингишига ёрдам беради;
- Баъзи салатлар ҳазми таом сифатида калорияли овқатлар билан истеъмол қилинади, масалан, қатиқли салатлар, турпли, пиёз ва укропли салат;
- Сабзавотли салатларга гўшт ҳам қўшиб тайёрланса хушхўр бўлади;
- Тайёр салат дарҳол дастурхонга тортилмайдиган бўлса, салқин жойда сақланиши лозим;
- Тайёр салатни, хатто совутгичда ҳам 2 кундан ортиқ сақлаб бўлмайди.

Салатлар